Selon le Calendrier Républicain nous sommes

Septidi 27 Pluviôse CCXIX et on fête le  Noisetier

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          La légende de la linotte et Saint Vincent.

           Dans une contrée de notre beau pays, on produit un petit vin gris qui brille comme un rubis et qui, dit-on, monte vite à la tête.

         Saint Vincent, le patron des vignerons  décida un jour de venir se promener dans les vignobles de cette contrée. Les ceps étaient bien beaux, les grappes pleines de promesses et la terre bien entretenue.

        Le Saint se dit que ces vignerons méritaient d'être encouragés.

        Il entra dans le village, les gens pensaient que c'était un simple voyageur, personne ne le reconnaissait.

        Fatigué, il voulut se reposer un peu et frappa à une maison du village, personne ne répondit mais, la porte n'était pas fermée.

Il entra et se dirigea vers la cheminée où il ranima le feu.

         Tout en se réchauffant, il aperçut une cruche remplie de vin, il hésita un moment puis il se servit un gobelet du précieux liquide.

         Il le dégustait à petites gorgées, quand un oiseau se mit à chanter près de la fenêtre. Saint Vincent s'approcha et l'oiseau qui l'avait bien reconnu, vint se poser sur sa main...

        L'oiseau lui demanda s'il voulait réparer une injustice et il lui raconta qu'il était la linotte, celle qui chante pour les vignerons depuis Noé, celle qui veille sur la vigne sans avoir jamais reçu le moindre encouragement ou même une décoration bien méritée.

         La linotte lui fit remarquer que le rouge-gorge avait la chance de porter un joli plastron rouge orangé, donné par le Christ lui-même et le chardonneret affichait fièrement ses couleurs d'oiseau, les mêmes que celles qui ornent le blason de cette province, alors que  la linotte n'avait encore que son plumage gris et triste.

         Saint Vincent pensait qu'il ne pouvait pas faire grand chose pour cet oiseau et il lui proposa de boire un peu de ce bon vin de la vigne qu'il surveillait si bien.

        L'oiseau s'accrocha sur le bord du gobelet, il voulut tremper son bec dans le breuvage, il glissa et au moment où sa poitrine toucha le liquide Saint Vincent la rattrapa vivement...

         Mais ...

        Miracle !

       La gorge de la linotte s'était colorée d'une teinte presque rouge avec des nuances de bleu et de gris comme les reflets du vin.

        C'est depuis ce jour-là que la linotte des vignes porte une collerette couleur de vin gris qui la distingue de tous les autres oiseaux.

Tête de Linotte.