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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 00:15

Le melon



Choisir un bon melon n'est pas toujours chose facile.

 

Et pourtant, il suffit de connaître quelques astuces simples pour dénicher le melon bien mûr et bien sucré.


big_melon.jpg 

Compter d'abord le nombre de tranches.

Un bon melon doit en compter 10, s'il en possède 9 ou 11, sa chair sera molle et le goût fade, sans sucre.

 

Observer ensuite le pédoncule.

Celui-ci doit légèrement se décoller.

Pour savoir si le melon est mûr, tirez légèrement dessus, si le pédoncule est très résistant, le fruit ne sera pas bon.

 

Le poids est également révélateur notamment du sucre contenu dans le fruit.

Plus un melon est lourd, meilleur il est.

 

Ensuite, ne pas hésiter à sentir le melon.

L'odeur doit être douce et persistante.

Si elle est trop forte, c'est alors le signe d'une sur-maturité.

 

Enfin, repérer la provenance du melon.

Préférer (en France) des fruits français, de Cavaillon par exemple, car ils sont cueillis mûrs, contrairement aux melons venant d'autres pays d'Europe.


13889-650x330-melon.jpg 

 

 

En période estivale, le melon est en vedette.

Il ne faut pas s'en priver, il est excellent pour notre santé.

Il est gorgé d'eau (88%), riche en potassium, ce qui le rend rafraîchissant et particulièrement diurétique.

Il est aussi très bien pourvu en fibres, qui lui confèrent un pouvoir laxatif.

Tout ceci avec un apport en sucre plus que raisonnable et un apport calorique modéré : 48 kcal/100 g. 

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commentaires

patriarch 21/04/2013 07:24


Merci pour la leçon !!! bon dimanche... Bises

agathe 23/07/2011 23:32



bonsoir Viviane


chez toi, c'est du bonheur, on apprend tout le temps - merci


gros bisous



Viviane 06/08/2011 17:16



Tu crois ? C'est souvent une info connue de tous, mais on oublie !
Passe un bon weekend.
Bisou amical.
Viviane 



Farfadet 86 23/07/2011 22:15



Mais de quoi nous melons-nous ?...


Sinon de nous mettre à genoux


Pour déguster ce beau fruit de la terre


Aussir rond qu'elle...  alilmentaire !


Sucre doux,


Jolies joues !


Heures d'Eté,


Y goutez :


Cavaillon,


Charentais,


Aussi bon,


Mieux n'aurez !


 


Farfalon le meuh meuh 


 


 


 


 


 


 



Viviane 06/08/2011 17:18



J'adore tes commentaires, ils sont drôles et me font rire à chaque fois ! le Farfadet est un remède contre l'ennui !
Passe un bon weekend.
Bisou amical.
Viviane 



.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 23/07/2011 19:24



merci pour ces conseils


j'ai bien envie d'en manger


je te fais de gros bisous en te souhaitant une très belle fin de journée


la ptite créole


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 



Viviane 06/08/2011 17:20



Ne te moque pas de moi, mais je n'aime pas beaucoup le melon.
Passe un bon weekend.
Bisou amical.
Viviane 



cacao 23/07/2011 16:54



Très bien tes indications et astuces pour choisir un melon ! J'en connaissais plusieyrs, mais celle des 10 tranches tu me l'apprends ! Merci beaucoup. Gros bisous pour ton samedi.



Viviane 06/08/2011 17:24



Tu verras, ça marche !
Passe un bon weekend.
Bisou amical.
Viviane 



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  • Tenir un blog me permet de découvrir une autre facette de l'amitié!
 Passionnée d'Histoire, curieuse des "pensées" philosophiques et scientifique de formation, j'aime aussi tenir compte de l'actualité.
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