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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 00:15

 

 

SLOWFOODFRANCE.jpg   

S'indigner contre les Fast Food, voilà le but de la Slow Food.


Créée dans les années 80 en Italie par un journaliste et critique gastronomique, la Slow Food est aujourd'hui un mouvement international qui prône la "bonne bouffe".


L'objectif est de préserver la cuisine régionale, les produits du terroir et les traditions culinaires locales, bref de faire perdurer notre patrimoine gastronomique.


L'association Slow Food est une association internationale à but non lucratif reconnue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).


Elle compte aujourd'hui plus de 100 000 adhérents qui s'engagent à défendre une alimentation alliant plaisir et responsabilité envers les producteurs et l'environnement.


Convivium est un mot latin qui signifie “festin, réception, banquet”.


Slow Food a emprunté ce terme pour désigner ses groupes locaux.

Les Conviviums (presque 1000 dans le monde) sont l’expression locale de la philosophie Slow Food, dont ils constituent la clé de voûte.

 

Au sein des Conviviums, les adhérents se rencontrent et établissent des relations avec les producteurs, mènent des campagnes pour protéger les produits alimentaires traditionnels.

Ils organisent des dégustations et des ateliers, incitent les chefs à utiliser des produits locaux, sélectionnent les producteurs qui participeront à des événements internationaux.

Ils travaillent pour développer l’éducation au goût dans les écoles.

 

Et, plus important encore, ils cultivent l’appréciation du plaisir et de la qualité dans la vie de tous les jours.

 

SLOWFOOD1.jpg

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Published by *Viviane* - dans C'EST NOTRE VIE !
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commentaires

michelet 19/12/2011 21:57


Ah, en voilà une bonne et heureuse idée... Pour un anti-macdo voilà une initiative qui ravive les papilles... En effet, l'éducation du goût est important,
surtout lorsque je sais ce que mange ma petite soeur à l'école (c'est SODEXO), pouah ! Allez bonne semaine.

Viviane 21/12/2011 20:09




 C'est une bonne idée et bien suivie par ici, il vient d'y avoir une foire-expo à Toulouse  avec une foule incroyable... et plein de "délices" à déguster
!Bonne soirée et un bisou.
Viviane 




mel-and-tof 15/12/2011 17:04


Bonjour ma très chère
Viviane


Je suis cpntre les
"fast_food" on y mange très mal et j'ai été malade un jour sortie de là ,je n'y  retournerai jamais


Je te souhaite mon amie une
bonne journée avec des bisous


Méline




Viviane 22/12/2011 21:13




Et tu as raison, c'est vraiment pas une bonne nourriture malgré leur pub qui dit le contraire.Je te souhaite une bonne soirée et je te fais un gros
bisou.
Viviane 




Solange 15/12/2011 15:01


C'est bien cet organisme ici je remarque que beaucoup de jeunes ne savent plus faire à manger. Bonne journée.

Viviane 22/12/2011 21:16




Ici aussi, les jeunes ne cuisinent pas parce qu'ils ne savent pas cuisiner, mais la crise étant là, les plats "tout  préparés" sont devenus trop chers pour eux et  alors on va
voir maman ou grand-maman pour apprendre à faire cuire (un oeuf!)Je te souhaite une bonne soirée et je te fais un gros bisou.
Viviane 




FATHIA NASR 15/12/2011 14:41


Bonjour Viviane, j'espère que tu arrieves à supporter un temps épouvantable, tu parles sûrement du froid, je ne le supporta pas, j'ai horreur du froid, ici chez nous, il fait chaud la journée,
mais quand il pleut, il fait frais et on arrive à supporter, bonne journée et merci pour ce beau partage, bisous.

Viviane 22/12/2011 21:18




Oui, il pleut, il fait froid et du gris, du gris partout!On est bien obligés de supporter... que veux-tu qu'on fasse ? Rien, alors on attend que le beau temps
revienne!
Je te souhaite une bonne soirée et je te fais un gros bisou.
Viviane 




Linda & Picasso ::0079:: 15/12/2011 11:36


ici aussi ça existe ...perso je mange ce que je cultive le plus souvent , la viande je vais chez un boucher et rarement en supermarché le poisson je n'en mange pas ici cher et sans gout ...et
...je mange doucement je vais jamais
au pizza domino ou au mac do ... méme si au Venezuela c'est 2 là existent aussi ....je sur qu'il pourrait mettre un mac do sur la Lune qi c'était rentable :)



Viviane 22/12/2011 21:21




Je ne vais pas au Mac Do, mais j'aurais du mal à manger ce que je cultive, je n'ai pas de jardin ! mais j'ai le marché 3 fois par semaine !Je te souhaite une bonne
soirée et je te fais un gros bisou.
Viviane 




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  • Tenir un blog me permet de découvrir une autre facette de l'amitié!
 Passionnée d'Histoire, curieuse des "pensées" philosophiques et scientifique de formation, j'aime aussi tenir compte de l'actualité.
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MAINS-BOUGIE.jpg


Pour ces petits anges qui n'ont rien demandé .

Cet homme marche, marche, marche...
Il marche pour nos petits anges atteints de la mucoviscidose, pour relier ceux qui souffrent et ceux qui cherchent à les aider.
 Un jour l'amitié demande à l'amour :
"A quoi peux-tu bien servir?"
L'amitié lui répond :
"Je sers à sécher les larmes que tu fais couler!"

Que ce marcheur ne s'arrête jamais...
Jamais... Tant qu'il n'y aura pas une solution.


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L'amitié, vue de loin ressemble à un diamant mais, quand on l'approche, c'est une illumination de larmes de joie qui brille dans les yeux de l'autre.

 

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