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27 octobre 2015 2 27 /10 /octobre /2015 00:15


Notre amie l'ortie.

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On dit que c'est une "mauvaise herbe !"

Et pourtant....

Elle contient de la vitamine A, de la vitamine C (7 fois plus que l'orange) et quelques vitamines du groupe B, du fer, du manganèse, de la silice et de la chlorophylle.

Grâce à cet ensemble d'éléments, elle peut soulager et régénérer la peau en cas de brûlure, d'éczéma ou d'allergies cutanées.

L'ortie est aussi très efficace contre la chute des cheveux et aussi pour renforcer les ongles.

En septembre 2008 le docteur Basagana disait que la soupe d'ortie avait très bon goût  (et il l'a redit le vendredi 19 !) 

Je confirme, c'est très bon et les feuilles contiennent beaucoup de protéines.


L'ortie sert à préparer des plats délicieux si on en fait des gratins ou des quiches, on peut aussi la couper en très très petits morceaux et la mélanger aux salades.

J'ai souvent vu ma grand-mère et ma mère rincer leurs longs cheveux épais avec l'eau de cuisson d'orties.

Elles se lavaient le visage avec cette même eau, doucement en tamponnant légèrement sans frotter.

Elles préparaient un jus plus épais pour nettoyer et purifier la peau, une sorte de masque léger.

(je ne sais pas faire la préparation de ce masque de beauté ! dommage !)...

De nos jours, on a plus besoin de ramasser cette plante, on en trouve dans toutes les pharmacies et dans toutes les grandes surfaces... (mais rien ne remplace le naturel ! et par dessus le marché, c'est vendu très très cher !)

 D'ailleurs, je dois vous avouer que je passe pour une vraie fada quand les gens me regardent ramasser des orties sur les petites îles de notre canal. (si certains appaméens me lisent, sachez que j'ai la permission de la mairie... qui... "elle" aussi me considère comme un peu dingue !) 

Il existe aussi ce fameux "purin d'ortie" qui fait fuir les pucerons si vous n'avez pas une armada de coccinnelles !

La commercialisation de ce purin a été interdite en 2006 (jalousies?!?! ben voyons ! quand il y du fric à ramasser avec des produits chimiques, on n'hésite pas à "inteerdire !) 

Il paraît qu'il est de nouveau sur les marchés mais je ne sais pas si c'est vrai ?


Une histoire de fric encore....

Toujours pour les mêmes raisons, on n'en sort pas !


Les jardiniers amateurs font chacun le leur c'est tellement facile!


Pour calmer les piqûres d'orties, il suffit de frotter les endroits touchés avec du plantain (prochaine mauvaise herbe).

 
Le plantain pousse presque toujours à proximité des urticacées, la nature est superbement bien faite !


S'il n'y a pas de plantain, la bonne vieille méthode à la pépé : la salive !


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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 00:15

      L'huile de cactus.

 


La plus connue est l'huile de figue de Barbarie.

 

Basée dans le désert marocain, la culture du figuier de Barbarie est 100% bio, ce cactus n'ayant besoin que de soleil pour pousser.

 

   Au Maroc, les femmes l'utilisent depuis des décennies pour ses propriétés cicatrisantes et protectrices.

 

Quelques gouttes de cette huile sur le visage, le cou et le décolleté, appliquées quotidiennement, suffisent à rajeunir la peau.

 

Cette huile a l'avantage de pénétrer très rapidement dans l'épiderme.

 

Utile également aux cheveux, l'huile de cactus appliquée en après-shampoing une à deux fois par semaine, nourrit les cheveux en profondeur, et leur redonne souplesse et brillance.

 

Cette huile est vendue principalement dans les magasins et sur les sites bio.

 

Attention, à bien choisir de l'huile pure.

 

Cette huile étant rare, elle a un coût.
   

Il faut donc se méfier des produits trop bon marché.
   

On la trouve aussi dans des crèmes, associée à d'autres actifs nutritifs : avec de lhuile d'argan, ou de l'huile de sésame. 
 

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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 00:15

      L'Aloe Vera.

 

      L'Aloes, en latin Aloe Vera, est une plante sans tige aux multiples vertus pour la peau et l'organisme. 


la-plante-Aloe-Vera.jpg

 

Originaire d'Afrique du sud, elle est cultivée partout dans le monde, surtout dans les régions semi-désertiques au climat chaud et sec, telles que l'Espagne, le Mexique ou le Sud des Etats-Unis.


Ses feuilles épaisses contiennent une pulpe claire, semblable à du gel.

aloevera-stap1.jpg   th.jpg

 

 

Cette substance contient toutes les propriétés nutritionnelles, cosmétologiques et digestives de l'Aloe Vera.


C'est une plante excellente pour la peau, hydratante et apaisante, c'est aussi un remède miracle contre les coups de soleil, de même pour les cheveux.


L'Aloe Vera stimule les défenses immunitaires, sert d'antibiotique, d'anti-inflammatoire et de cicatrisant.


On s'en sert  pour éliminer les toxines, nettoyer les organes (foie, reins...), pour soulager les crampes d'estomac et les douleurs gastriques. 


Le jus d'Aloes est recommandé dans les cas de diabète, d'allergies, de constipation ou de problèmes cardiaques.

 



L'Aloes se cultive facilement.

utilisations.PNG

 

 

Cette plante pousse dans n'importe quel endroit, elle est capable de survivre aux étés les plus chauds sans la moindre goutte d'eau.

 

 


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On peut la culitiver chez soi, mais on peut aussi en acheter 


Quand on décide de l'acheter, il vaut mieux choisir un produit Bio on y trouve un pourcentage d'Aloe Vera bien plus élevé.

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23 avril 2013 2 23 /04 /avril /2013 00:15

 

La fleur d'oranger.

 


Crèmes, lotions, parfums... cette petite fleur blanche à cinq pétales, aussi appelée "néroli", est partout.


fleur-d-oranger.jpg 

 

 

Et pour cause, la fleur d'oranger est un produit simple, bon marché dont les vertus sont connues depuis des siècles.

 

En effet, depuis toujours la fleur d'oranger est utilisée pour favoriser la détente et soulager la fatigue.

 

Quand elle est diluée dans de l'eau chaude, elle apaise, délasse et favorise le sommeil.

 

Grâce à ses vertus sédatives, certaines mamans l'utilisent pour calmer les jeunes nourrissons.

 

Côté cosmétique, une de ses qualités reconnues est qu'elle est calmante et adoucissante.


Elle convient à toutes les peaux et peut servir de lotion tonifiante.

 

Utilisée régulièrement, elle prévient même l'apparition des rides.

 

Autre vertu, la elle est aussi très digestive

.
Elle est recommandée contre la paresse du foie et du pancréas.


Les Libanais la connaissent bien et en ont fait leur boisson typique qui conclut le repas : le fameux "café blanc", une tasse d'eau chaude, une rasade d'eau de fleur d'oranger et un sucre.

 

Sans oublier qu'en cuisine et en pâtisserie, la fleur d'oranger parfume délicatement vos recettes et en relève le goût.

 

Elle est cueillie au printemps, en Tunisie, au Maroc, en Égypte et dans le sud de la France, sur le bigaradier.

 

Elle est principalement utilisée sous forme d'eau de fleur et d'huile essentielle (obtenues par distillation).

 

On en trouve assez facilement en granparfum-fleur-d-oranger.jpgde surface, en parapharmacie ou en pharmacie. 

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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 00:15

Le melon



Choisir un bon melon n'est pas toujours chose facile.

 

Et pourtant, il suffit de connaître quelques astuces simples pour dénicher le melon bien mûr et bien sucré.


big_melon.jpg 

Compter d'abord le nombre de tranches.

Un bon melon doit en compter 10, s'il en possède 9 ou 11, sa chair sera molle et le goût fade, sans sucre.

 

Observer ensuite le pédoncule.

Celui-ci doit légèrement se décoller.

Pour savoir si le melon est mûr, tirez légèrement dessus, si le pédoncule est très résistant, le fruit ne sera pas bon.

 

Le poids est également révélateur notamment du sucre contenu dans le fruit.

Plus un melon est lourd, meilleur il est.

 

Ensuite, ne pas hésiter à sentir le melon.

L'odeur doit être douce et persistante.

Si elle est trop forte, c'est alors le signe d'une sur-maturité.

 

Enfin, repérer la provenance du melon.

Préférer (en France) des fruits français, de Cavaillon par exemple, car ils sont cueillis mûrs, contrairement aux melons venant d'autres pays d'Europe.


13889-650x330-melon.jpg 

 

 

En période estivale, le melon est en vedette.

Il ne faut pas s'en priver, il est excellent pour notre santé.

Il est gorgé d'eau (88%), riche en potassium, ce qui le rend rafraîchissant et particulièrement diurétique.

Il est aussi très bien pourvu en fibres, qui lui confèrent un pouvoir laxatif.

Tout ceci avec un apport en sucre plus que raisonnable et un apport calorique modéré : 48 kcal/100 g. 

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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 00:15



Le chiendent.

 

 

chiendent 

 

C'est aussi une mauvaise herbe !

Il y en a partout et pas moyen de le déloger.

Pourtant...

Il contient du sel de potasse qui a des propriétés dépuratives et diurétiques.

Il stimule le foie s'il est paresseux, il aide aussi les reins pour mieux éliminer les toxines.

Il est d'une efficacité redoutable en infusion contre les infections urinaires et les calculs biliaires.

Son rhizome peut s'utiliser séché, moulu ou en bouillie, il a des propriétés émollientes et diurétiques.

Les jeunes pousses du rhizome peuvent se manger crues.

On peut utiliser le chiendent en décoction en en mettant une poignée pour 1 litre d'eau et faire bouillir un bon quart d'heure.

Pour terminer, on peut l'utiliser en usage externe pour venir à bout d'un eczéma.

Je ne sais pas s'il est vendu en pharmacie.


chiendent-108220411010.jpg

 

Mon petit plus, ma grand-mère broyait des tiges et des feuilles fraîchement cueillies, elle en extrayait une sorte de suc et... quand j'étais enfant, j'avais droit à ma petite dose le matin avant le déjeuner.

Ce n'était pascd'un goût bien terrible, mais il le fallait disait-elle pour la "détox"

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18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 00:15



Le chardon-Marie.


chardon_marie2.jpg

 

 

 

Une mauvaise herbe ?


A vous de juger....

Il contient de la "silymarine", une substance efficace contre les effets de l'alcool, elle protège le foie, stimule la vésicule biliaire, guérit les hépathites, les cirrhoses et reconstitue le foie.

Il est bénéfique pour le foie parce qu'il est hépatoprotecteur.

Il contient une substance  qui facilite la digestion  en cas d'excès de table et prise avant les repas, elle prévient les troubles digestifs.

Le chardon-Marie est efficace en cas d'intoxication par l'amanite phalloïde.

On l'utilise pour ses propriétés hémostatiques, les saignements de nez ou des règles trop abondantes.

Il est anti-allergène, il traite les nausées et le mal des transports.

On peut le ramasser dans la nature pour en faire des tisanes ou des décoctions mais, on trouve aussi des tisanes et des gélules dans les commerces.


chardon-marie_001_-planche_d-identification-.jpg

 

J'ajoute "mon petit plus" il atténue les effets nocifs de chimiothérapie lors de traitements anti-cancéreux. (tisane ou gélules)

 

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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 00:15

 

 

     Le liseron.

 

 

 

 

Liseron-des-champs.jpg

 

 

 

 

Encore une mauvaise herbe !

Il y en a partout !


Il grimpe partout ! s'enroulant autour d'autres végétaux avec ses fleurs en forme de calice (ma grand-mère l'appelait "belle de jour")

Il est très peu utilisé de nos jours.(je ne sais pas si on en trouve dans les magasins)

Ses fleurs et ses feuilles contiennent des tanins, des sucs résineux aux vertus purgatives et légèrement laxatives, il est aussi fébrifuge.

Lorsque le transit intestinal est paresseux, cette plante aide à relancer un nouveau processus surtout si cette constipation est le résultat d'une insuffisance hépatique.

Pour aider un furoncle à "percer", il suffit d'écraser quelques feuilles entre les doigts et de les appliquer sur le mal.

Il faut cueillir une dizaine de fleurs et de feuilles fraîches, les mettre dans un bol, recouvrir le tout avec de l'eau bouillante et laisser infuser au minimum cinq minutes, il faut filtrer avec une passoire très fine (ou un filtre pour le café fera l'affaire).

Il faut boire cette préparation le matin à jeûn, un bon quart d'heure avant de déjeuner ! 


ipomee_ou_volubilis.jpg

 

 

Comment trouvez-vous cette "mauvaise herbe" ?
   

 

Pas si mauvaise..

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 00:15


  Le plantain.

Une mauvaise herbe...

Pas si mauvaise...

Cette plante se présente avec une sorte de hampe de fleurs qui jaillit d'une masse importante de feuilles.

Il y a plusieurs sortes de plantain, la seule différence c'est la forme des feuilles qui sont allongées ou arrondies.


plantain06.jpg
Elle pousse le plus souvent dans les potagers et dans les bords des prairies.

Elle est souvent envahissante !

Grâce à sa teneur en flavanoïdes et en vitamines du groupe B, elle est l'amie des jambes lourdes parce qu'elle aide le retour veineux et augmente la résistance des veines elles-mêmes.

En soins internes elle peut soulager beaucoup d'affections, c'est un purificateur du sang, des poumons et de l'estomac.

Elle est utilisée dans les cas d'hémophilie, de tuberculose, de bronchite chronique, de pharyngites, de laryngites et de néphrites....

En soins externes, elle est aussi très utilisée pour les conjonctivites, les coupures, les ulcères (aux jambes), les gingivites, les dartres, les dermatoses, les piqûres d'insectes et d'ortie...

Il suiffit de froisser quelques feuilles entre les doigts et 'appliquer... le soulagement est immédiat.

Chez nous on l'appelle "le pansement de fortune"


400px-Plantain-lanceole.jpg
Il y a quelques années à peine... on mangeait les jeunes feuilles mélangées à de la laitue, des betteraves ou autres salades...

Plus personne ne le fait ! (si moi... juste quand il pousse, il est tendre...)

On réduisait les graines en poudre et on l'ajoutait à la farine du pain !

Plus personne ne le fait ! 

356px-le-grand-plantain.jpg
Pourtant, là aussi, plus besoin de récolter cette plante, on en trouve dans les commerces et sous toutes les formes !

Je préfère la cueillir moi-même et en mettre un peu par-ci et un peu par-là parce qu'elle a un goût de champignon ! (mais si... c'est vrai !)

Pas mal pour une mauvaise herbe !

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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 00:15





On dit...

que ce sont

de mauvaises herbes...
 


On les chasse, on les arrache, on les jette, on les détruit et pourtant elles sont bonnes pour notre santé.

Un voisin se plaignait des "mauvaises herbes"... tout seul... il parlait à voix haute... tout seul...

Comme de toute façon, il avait interrompu ma lecture, je me suis approchée de la clôture.

Il était content de cesser un instant son travail destructeur et je lui ai fait remarquer que dire des herbes qu'elles étaient de mauvaises herbes c'était faux,  au contraire elles sont   de "très bonnes herbes pour la santé".

Il m'a regardé comme si j'étais une magdalénienne échappée de sa grotte préhistorique, mais j'ai l'habitude !

"C'est bon, Viviane déraille, elle va nous ramener plusieurs siècles en arrière !" ... je sens qu'il le pense !


chardon-marie.jpgChardon.jpg

Pourtant, qu'il le veuille ou non, ces herbes sont bonnes, la nature est bien faite, elle est notre alliée !

Quand on a un peu de terrain à soi où on ne met pas d'engrais chimique on a tout ce qu'il faut sous la main, par contre, il vaut mieux éviter de cueillir les "bonnes herbes" au bord des routes.


liseron.jpgmed-liseron-des-champsliseron.jpg

Le meilleur moment pour les cueillir c'est le matin lorsqu'elles sont gorgées de rosée, idéalement hydratées pour apporter tous les bienfaits désirés.

Avant de s'en servir, il faut les laver soigneusement en mettant dans l'eau de rinçage un peu de vinaigre blanc ou quelques gouttes de citron pour éliminer totalement tout ce que notre oeil ne peut pas forcément voir.

 La bonne règle c'est d'utiliser une cueillette parfaitement pure.


chiendent.jpg cynodochiendent.jpg

De nos jours, on trouve ces herbes dans les grandes surfaces, les pharmacies et les herboristeries.
Le plus souvent elles sont séchées et conditionnées en sachet, mais voyant là un marché "juteux" on en trouve sous d'autres formes...


plantain.jpgplantain-jpg.jpg

Je n'ai pas le droit de vous donner des conseils médicaux, d'ailleurs ce n'est pas mon rôle et je ne suis pas médecin.

Je vais seulement vous faire profiter de ce que je sais bien parce que je l'ai appris de ma mère et de ma grand-mère et aussi parce que ça marche...


Ortie--afleurdepau-.jpgORTIE.jpg

Dans des prochains textes, je parlerai de l'ortie (que je consomme régulièrement)  du plantain, du  chiendent, du liseron, du chardon-marie... et d'autres encore...

Tondeurs et maniaques du nettoyage, essayez de penser à ce que vous détruisez !

Ces plantes ne sont pas des médicaments qui peuvent tout remplacer, mais ce sont nos amies et il faudrait arrêter de les appeler "mauvaises herbes" et les "regarder autrement" avant de les éliminer sytématiquement !

"Ce sont nos amies... la nature est bien faite..."
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MAINS-BOUGIE.jpg


Pour ces petits anges qui n'ont rien demandé .

Cet homme marche, marche, marche...
Il marche pour nos petits anges atteints de la mucoviscidose, pour relier ceux qui souffrent et ceux qui cherchent à les aider.
 Un jour l'amitié demande à l'amour :
"A quoi peux-tu bien servir?"
L'amitié lui répond :
"Je sers à sécher les larmes que tu fais couler!"

Que ce marcheur ne s'arrête jamais...
Jamais... Tant qu'il n'y aura pas une solution.


L'amitié

L'amitié, vue de loin ressemble à un diamant mais, quand on l'approche, c'est une illumination de larmes de joie qui brille dans les yeux de l'autre.

 

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